Vieiras marinadas em leche de tigre com ovas de mujjol, flor de sal e brotos
Laminas de polvo, flor de sal, raspas de limão siciliano e ovas ao molho ponzu
Tataki de salmão, alho crispy, brotos ao molho de ostras finalizado com ovas
Picadinho de filé mignon, maionese japonesa, sunomo, cebola roxa, yakissoba frito e tare
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